服水土，需锻炼

（随笔）

水大侠

所谓水土不服，简单地说，就是对于一个地方的气候条件或饮食习惯不能适应。

水土不服的常见症状主要有三个方面：

一是消化系统不适。腹泻、腹痛、恶心、呕吐及食欲不振最为常见，多因肠道菌群失调或对当地食物、水质敏感引发。

二是皮肤反应。部分人群可能会出现皮肤瘙痒、红肿、或皮疹，这与环境变化导致的过敏原接触有关。

三是精神与睡眠障碍。焦虑、失眠、或疲劳感突出，源于心理压力及生物钟紊乱。

造成水土不服的主要原因也有三个方面：

一是环境差异。气候（如温湿度、海拔）、水质及卫生条件变化直接刺激生理系统，例如高原地区低氧环境易引发胸闷。

二是饮食与微生物影响。新食物中的成分或病原微生物可能破坏肠道稳态，导致消化功能紊乱。

三是心理适应压力。陌生环境引发的紧张情绪会加剧身体不适，形成恶性循环。

看了刀尔登的《水与土》之后，对此认知就比较全面了。

他是这样说的：

人在旅途，应该降低些讲究，何况我在家，也不是很讲究的人。尽管如此，还是有几次旅行，使我觉得，旅行中的卫生是一个适当的话题。十多年前，有过痛心疾首的一夜……盖在我身上的织物，沉重和坚硬都堪比铁皮，摸上去滑腻腻的，它的气味……天啊，它的气味！而这只不过是鼻中气味的一部分来源而已。我的旅伴疲劳过度，似已入睡，我则一秒钟也没有成眠，由于寒冷，不能够去掉被子，且一动不敢动，怕的是激发出新东西来。

这类经历，其实是可珍惜的，遭罪一时，回味终身。

说到干净，总与水联系起来。水者，生命汤也，不过又确能将泥土与微生物从我们的身体上冲掉。

土可以是干净的，水可以是不干净的。

确实，我们的卫生观念，固有一部分来自经验或科学，也有不少的一部分，如同迷信，并无实际的基础。比如饭前洗手，照中外的文字记载或实物证明，足流行了几千年，我看就未必总有道理。有一回，四个人一起出游，其中两个人有饭前洗手的习惯，另两位没有。我们在寒冷且缺水的地方过了几天，饭前很少有机会洗手，于是两位洗手派便坏了肚子，另两位则无事。我要说，肠胃是需要锻炼的，与其骄纵，不如日常施以小小的虐待。至少，假如您将前往类似的地区旅行，提前一个月避免洗手，对旅行安全大有好处。

刀尔登在这里说得比较辩证，讲卫生当然是好事，但过于讲究了，身体的某些机能也会退化。

因此我想，要想水土服，恐怕也要加强免疫力的锻炼。

2025.12.23于杭州湘湖悦章酒店